معرفی اسپرسوساز سیج Sage مدل SES875BKS

اسپرسوساز سیج Sage مدل SES875BKS از سری Barista Express است و برای افرادی طراحی شده که می‌خواهند آسیاب کردن دانه قهوه، دوزینگ و عصاره‌گیری اسپرسو را در یک دستگاه انجام دهند. این مدل به آسیاب مخروطی داخلی، سیستم کنترل دوز، پرتافیلتر استیل ۵۴ میلی‌متری، سیستم گرمایشی Thermocoil با کنترل دمای PID، پیش‌دم‌آوری با فشار پایین، عصاره‌گیری ۹ بار و نازل بخار دستی مجهز شده است. نسخه Black Sesame این دستگاه در سایت رسمی Sage با کد کامل SES875BKS2EEU1A معرفی شده است.

اسپرسوساز سیج Sage مدل SES875BKS برای کاربرانی مناسب است که می‌خواهند از دانه قهوه تازه آسیاب‌شده استفاده کنند و در عین حال کنترل بیشتری روی فرآیند تهیه اسپرسو داشته باشند. ترکیب آسیاب داخلی، کنترل مقدار قهوه، تنظیم درجه آسیاب، فشارسنج، سیستم PID و نازل بخار دستی، امکانات مورد نیاز برای تهیه انواع نوشیدنی‌های بر پایه اسپرسو را در اختیار کاربر قرار می‌دهد.

آسیاب مخروطی داخلی با ۱۶ درجه تنظیم

اسپرسوساز سیج Sage مدل SES875BKS به آسیاب مخروطی داخلی مجهز شده است. این آسیاب دارای ۱۶ درجه تنظیم دقیق است و کاربر می‌تواند میزان ریزی یا درشتی پودر قهوه را متناسب با نوع دانه و شرایط عصاره‌گیری تغییر دهد. سیستم Auto Grind and Dose نیز مقدار مناسب قهوه را برای تهیه شات آماده می‌کند.

آسیاب کردن دانه‌ها درست پیش از عصاره‌گیری به حفظ عطر و طعم قهوه تازه کمک می‌کند. وجود آسیاب داخلی نیز باعث می‌شود کاربر برای شروع کار نیازی به خرید آسیاب جداگانه نداشته باشد.

سیستم Auto Grind and Dose

یکی از امکانات اصلی اسپرسوساز سیج Sage مدل SES875BKS سیستم Auto Grind and Dose است. با فعال کردن آسیاب، دستگاه دانه‌های قهوه را آسیاب کرده و مقدار مورد نیاز را در پرتافیلتر قرار می‌دهد. میزان آسیاب نیز از طریق کنترل مربوط به Grind Amount قابل تنظیم است.

این سیستم آماده‌سازی قهوه را ساده‌تر می‌کند و به کاربر اجازه می‌دهد بدون استفاده از آسیاب جداگانه، مستقیماً از دانه قهوه به مرحله عصاره‌گیری برسد.

پرتافیلتر استیل ۵۴ میلی‌متری

اسپرسوساز سیج Sage مدل SES875BKS دارای پرتافیلتر استیل ۵۴ میلی‌متری است. Sage دوز ایده‌آل این سیستم را حدود ۱۸ گرم قهوه تازه آسیاب‌شده اعلام می‌کند. دستگاه با سبدهای تک‌جداره و دوجداره برای یک و دو فنجان عرضه می‌شود.

پرتافیلتر ۵۴ میلی‌متری در کنار آسیاب داخلی و سیستم دوزینگ، امکان آماده‌سازی شات‌های اسپرسو را با کنترل مناسب فراهم می‌کند.

پیش‌دم‌آوری با فشار پایین و عصاره‌گیری ۹ بار

اسپرسوساز سیج Sage مدل SES875BKS فرآیند عصاره‌گیری را با پیش‌دم‌آوری با فشار پایین آغاز می‌کند. پس از آن، عصاره‌گیری اصلی با فشار ۹ بار انجام می‌شود. این فرآیند توسط پمپ ایتالیایی ۱۵ بار دستگاه انجام می‌شود.

پیش‌دم‌آوری به آماده شدن بستر قهوه پیش از اعمال فشار اصلی کمک می‌کند و بخشی از سیستم عصاره‌گیری چهارگانه Sage محسوب می‌شود.

سیستم Thermocoil با کنترل PID

اسپرسوساز سیج Sage مدل SES875BKS از سیستم گرمایشی Thermocoil با کنترل دمای PID بهره می‌برد. طبق مشخصات رسمی Sage، این سیستم آب را برای عصاره‌گیری در دمای حدود ۹۳ درجه سانتی‌گراد کنترل می‌کند.

کنترل PID به حفظ ثبات دمای آب کمک می‌کند و باعث می‌شود شرایط حرارتی فرآیند عصاره‌گیری کنترل‌شده‌تر باشد.

نازل بخار دستی برای تهیه میکروفوم

اسپرسوساز سیج Sage مدل SES875BKS دارای نازل بخار دستی با قابلیت چرخش ۳۶۰ درجه است. این نازل برای ایجاد میکروفوم نرم و مخملی طراحی شده و کنترل دستی بافت شیر را در اختیار کاربر قرار می‌دهد.

با استفاده از نازل بخار می‌توان نوشیدنی‌هایی مانند لاته، کاپوچینو و فلت وایت تهیه کرد. کنترل دستی بخار همچنین برای ایجاد بافت مناسب شیر و اجرای Latte Art کاربرد دارد.

کنترل حجمی یک و دو شات

این مدل دارای دکمه‌های 1 CUP و 2 CUP است و علاوه بر آنها امکان کنترل دستی حجم اسپرسو نیز وجود دارد. کاربر می‌تواند حجم شات‌های از پیش تنظیم‌شده را انتخاب کند یا با استفاده از حالت دستی کنترل بیشتری بر مقدار خروجی داشته باشد.

این ویژگی باعث می‌شود دستگاه برای استفاده روزمره و همچنین کاربرانی که علاقه دارند فرآیند تهیه اسپرسو را شخصی‌سازی کنند، مناسب باشد.

فشارسنج عصاره‌گیری

اسپرسوساز سیج Sage مدل SES875BKS به فشارسنج عصاره‌گیری اسپرسو مجهز شده است. فشارسنج در قسمت جلویی دستگاه قرار دارد و به کاربر اجازه می‌دهد فشار ایجادشده هنگام عصاره‌گیری را مشاهده کند. دفترچه رسمی Sage نیز فشارسنج را به عنوان یکی از اجزای اصلی دستگاه معرفی می‌کند.

این ویژگی برای کاربرانی که می‌خواهند روی فرآیند عصاره‌گیری کنترل بیشتری داشته باشند، کاربردی است.

Dosing Funnel برای کاهش ریخت‌وپاش

اسپرسوساز سیج Sage مدل SES875BKS همراه با Dosing Funnel عرضه می‌شود. این قطعه روی پرتافیلتر قرار می‌گیرد و هنگام آسیاب شدن قهوه به جلوگیری از بیرون ریختن پودر کمک می‌کند. Sage این ابزار را برای کاهش ریخت‌وپاش و هدررفت قهوه معرفی کرده است.

استفاده از Dosing Funnel باعث می‌شود فرآیند انتقال قهوه آسیاب‌شده به پرتافیلتر تمیزتر و منظم‌تر انجام شود.

ابزار Razor برای تنظیم سطح پودر قهوه

این مدل همراه با Razor Dose Trimming Tool عرضه می‌شود. این ابزار برای تنظیم سطح پودر قهوه داخل پرتافیلتر استفاده می‌شود و به آماده‌سازی یکنواخت‌تر بستر قهوه کمک می‌کند.

دستگاه همچنین دارای تمپر داخلی قابل جداسازی است که در قسمت جلویی دستگاه قرار گرفته و برای فشرده‌سازی پودر قهوه استفاده می‌شود.

مخزن دانه ۲۵۰ گرمی

اسپرسوساز سیج Sage مدل SES875BKS دارای مخزن دانه قهوه با ظرفیت ۲۵۰ گرم است. این ظرفیت برای استفاده خانگی و تهیه چندین نوشیدنی در طول روز مناسب است.

وجود مخزن دانه در بالای آسیاب باعث می‌شود دانه قهوه مستقیماً در اختیار آسیاب داخلی قرار گیرد و کاربر بتواند بدون انتقال مداوم دانه‌ها از ظرف جداگانه، از دستگاه استفاده کند.

مخزن آب ۲ لیتری

این مدل به مخزن آب با ظرفیت ۲ لیتر مجهز شده است. ظرفیت مناسب مخزن باعث می‌شود برای استفاده روزمره نیاز به پر کردن مداوم آب کاهش پیدا کند.

مخزن آب دستگاه قابل جدا شدن است و دسترسی به آن برای پر کردن و نظافت آسان‌تر انجام می‌شود.

خروجی آب گرم مجزا

اسپرسوساز سیج Sage مدل SES875BKS علاوه بر سیستم اسپرسو و نازل بخار، دارای خروجی آب گرم اختصاصی نیز است.

این خروجی برای تهیه آب گرم و برخی نوشیدنی‌های گرم کاربرد دارد و عملکرد دستگاه را فراتر از تهیه اسپرسو و نوشیدنی‌های شیری گسترش می‌دهد.

طراحی Black Sesame

مدل SES875BKS با رنگ Black Sesame عرضه می‌شود. Sage این رنگ را در نسخه رسمی SES875BKS2EEU1A معرفی کرده و ساختار بدنه دستگاه از استیل برس‌خورده است.

ترکیب رنگ مشکی و ساختار فلزی، ظاهر حرفه‌ای Barista Express را شکل می‌دهد و برای آشپزخانه‌های مدرن مناسب است.

ابعاد و توان دستگاه

ابعاد اسپرسوساز سیج Sage مدل SES875BKS حدود ۳۱.۸ × ۳۵.۱ × ۴۰.۴ سانتی‌متر است. نسخه اروپایی دستگاه با ولتاژ ۲۲۰ تا ۲۴۰ ولت و توان ۱۸۵۰ وات معرفی شده است.

با توجه به وجود آسیاب داخلی، مخزن آب و سیستم بخاردهی، بهتر است هنگام قرار دادن دستگاه فضای کافی برای استفاده از نازل بخار و دسترسی به مخازن در نظر گرفته شود.

تجهیزات همراه

اسپرسوساز سیج Sage مدل SES875BKS همراه با مجموعه‌ای از تجهیزات کاربردی عرضه می‌شود. این مجموعه شامل Razor Dose Trimming Tool، پرتافیلتر استیل ۵۴ میلی‌متری، سبدهای تک‌جداره و دوجداره یک و دو فنجان، تمپر داخلی، پیچر استیل، دیسک و قرص‌های تمیزکننده، برس تمیزکاری، ابزار و آچار آلن، نگهدارنده فیلتر آب و فیلتر آب است.

این تجهیزات مجموعه مناسبی برای شروع کار با دستگاه و نگهداری منظم آن در اختیار کاربر قرار می‌دهند.