اسپرسوساز گاستروبک مدل 42640 | Design Espresso Advanced Professional

اسپرسوساز Gastroback Design Espresso Advanced Professional مدل 42640 یکی از دستگاه‌های حرفه‌ای و پیشرفته گاستروبک است که برای علاقه‌مندان به تهیه اسپرسو و نوشیدنی‌های تخصصی قهوه طراحی شده است. این دستگاه با ترکیب آسیاب داخلی، سیستم آسیاب و تمپ خودکار، دو بویلر مستقل، دو پمپ مجزا و سیستم اتوماتیک تهیه فوم شیر، بخش زیادی از مراحل آماده‌سازی قهوه را به‌صورت خودکار انجام می‌دهد و در عین حال امکان کنترل و شخصی‌سازی تنظیمات را در اختیار کاربر قرار می‌دهد.

یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های مدل 42640، سیستم خودکار آسیاب، دوزینگ و فشرده‌سازی قهوه است. دستگاه پس از قرارگرفتن پرتافیلتر در محل مخصوص، دانه‌های قهوه را آسیاب کرده، مقدار مناسب پودر را داخل سبد فیلتر می‌ریزد و آن را به‌صورت خودکار فشرده می‌کند. این قابلیت به آماده‌سازی منظم‌تر قهوه کمک می‌کند و نیاز به انجام دستی چند مرحله را کاهش می‌دهد.

آسیاب داخلی دستگاه از جنس استیل ساخته شده و درجه آسیاب آن قابل تنظیم است تا بتوان اندازه پودر قهوه را با نوع دانه و سلیقه شخصی هماهنگ کرد. مخزن دانه قهوه ظرفیت حدود ۲۸۰ گرم دارد و مخزن آب جداشونده با ظرفیت ۲٫۵ لیتر نیز برای استفاده مداوم مناسب است.

در بخش عصاره‌گیری، این مدل از هدگروپ حرفه‌ای ۵۸ میلی‌متری با سیستم گرمایش فعال استفاده می‌کند. وجود المنت و حسگر دما در هدگروپ به حفظ دمای مناسب در طول عصاره‌گیری کمک می‌کند. همچنین سیستم کنترل دمای PID امکان تنظیم دقیق‌تر دمای آب را در محدوده ۸۶ تا ۹۶ درجه سانتی‌گراد فراهم می‌کند.

یکی دیگر از قابلیت‌های مهم دستگاه، سیستم پیش‌دم‌آوری یا Pre-infusion قابل برنامه‌ریزی است. در این فرایند، پودر قهوه پیش از شروع عصاره‌گیری اصلی با آب مرطوب می‌شود و کاربر می‌تواند مدت و فشار مرحله پیش‌دم‌آوری را تنظیم کند. تایمر Shot Clock نیز مدت زمان عصاره‌گیری را نمایش می‌دهد تا کنترل بیشتری بر فرایند تهیه اسپرسو وجود داشته باشد.

گاستروبک در این مدل از دو بویلر و دو پمپ مستقل استفاده کرده است؛ یک مجموعه برای تهیه اسپرسو و مجموعه دیگر برای تولید بخار. به همین دلیل دستگاه می‌تواند فرایند عصاره‌گیری قهوه و آماده‌سازی فوم شیر را به‌صورت هم‌زمان انجام دهد. این ویژگی در تهیه نوشیدنی‌هایی مانند کاپوچینو، لاته و فلت وایت کاربرد زیادی دارد.

سیستم اتوماتیک فوم شیر از دیگر امکانات شاخص این اسپرسوساز است. کاربر می‌تواند دمای شیر و کیفیت فوم را تنظیم کند؛ برای مثال فوم نرم و لطیف برای لاته یا فوم غلیظ‌تر برای کاپوچینو. نازل شیر همچنین به عملکرد شست‌وشوی خودکار مجهز است که پس از استفاده، باقی‌مانده شیر را از مسیر نازل پاک می‌کند.

این دستگاه علاوه بر اسپرسو، دارای خروجی آب داغ و عملکرد اختصاصی Long Black است. سه تنظیم پیش‌فرض و شش حافظه قابل برنامه‌ریزی برای Long Black در نظر گرفته شده است تا حجم و روش آماده‌سازی قهوه بلند مطابق سلیقه کاربر تنظیم شود.

نمایشگر LCD اطلاعات و تنظیمات دستگاه را نمایش می‌دهد. قابلیت تنظیم زمان روشن‌شدن خودکار، خاموش‌شدن برنامه‌ریزی‌شده، صفحه گرم‌کن فنجان، محفظه نگهداری لوازم جانبی و چرخ‌های جمع‌شونده برای جابه‌جایی آسان‌تر نیز از امکانات تکمیلی مدل 42640 هستند.

اسپرسوساز گاستروبک مدل 42640 با آسیاب داخلی، سیستم تمپ خودکار، کنترل دمای PID، دو بویلر مستقل و فوم‌ساز اتوماتیک، انتخابی مناسب برای افرادی است که به امکانات حرفه‌ای و کنترل دقیق در تهیه قهوه اهمیت می‌دهند و می‌خواهند تجربه‌ای نزدیک به تجهیزات تخصصی کافی‌شاپ را در منزل داشته باشند.

مشخصات فنی:

• برند: Gastroback

• مدل: 42640

• نام محصول: Design Espresso Advanced Professional

• نوع دستگاه: اسپرسوساز حرفه‌ای پرتافیلتر‌دار

• توان مصرفی: بسته به نسخه و مشخصات درج‌شده روی دستگاه متفاوت است

• ولتاژ: ۲۲۰ تا ۲۴۰ ولت

• فرکانس: ۵۰ تا ۶۰ هرتز

• مخزن آب: ۲٫۵ لیتر

• مخزن دانه قهوه: ۲۸۰ گرم

• آسیاب داخلی استیل با درجه آسیاب قابل تنظیم

• سیستم خودکار آسیاب، دوزینگ و تمپ

• قطر پرتافیلتر و هدگروپ: ۵۸ میلی‌متر

• دو بویلر مستقل

• دو پمپ مجزا

• کنترل دمای PID

• محدوده تنظیم دمای عصاره‌گیری: ۸۶ تا ۹۶ درجه سانتی‌گراد

• پیش‌دم‌آوری قابل برنامه‌ریزی

• سیستم اتوماتیک تهیه فوم شیر

• تنظیم دمای شیر و کیفیت فوم

• خروجی آب داغ

• عملکرد Long Black با حافظه قابل برنامه‌ریزی

• نمایشگر LCD و تایمر عصاره‌گیری

• ابعاد: ۴۱۱ × ۳۷۰ × ۴۵۲ میلی‌متر

• وزن: حدود ۱۶ تا ۱۸٫۱ کیلوگرم، بسته به نسخه

اقلام همراه: پیچر استیل شیر، سبدهای فیلتر یک و دو فنجان، قطعات و برس‌های نظافت، ظرف پودر قهوه مصرف‌شده، ابزار تمیزکردن نازل و نوار تست سختی آب.